samedi 15 mai 2010

cocktail "attention piège à fille"

en nourrissant le lupus d'un yaourt agrémenté de coulis de fruit de la passion ce soir, je me suis dit que ce coulis devait s'avérer un ingrédient de cocktail intéressant. une fois l'enfant aux plumes et le lancement d'un nouveau blog beaucoup plus crétin que celui-ci, je me lance dans la confection d'un nouveau cocktail. je verse dans le shaker 3cl de l'élixir (coulis 100% passion) donc, 3cl de tequila reposado (après lecture de mon ouvrage de référence, il s'avère donc que cette tequila non estampillée "100% agave" en contient tout de même un minimum de 51%. quant à la mention "reposado", elle atteste d'un séjour en fût de 2 mois minimum... bref, de la tequila à cocktail...), 2cl de triple sec (car, contrairement à ce que prétend un caviste de mon quartier, dans lequel je ne parviens pas à en trouver, oui, ça existe encore en france!).
j'ajoute quelque glaçons, remue fermement et sers. comme la passion ne masque pas suffisamment le goût de la tequila, j'en rajoute 3cl supplémentaire. je pense également à un trait de citron pour équilibrer l'acidité mais nous n'en avons plus. le résultat est satisfaisant et je le tends au bbpomme pour validation en précisant : "attention, piège à fille".
elle goûte, acquiesce et précise "fille au singulier, j'espère!"...